Tipps für den Kaffeegenuss in Punta Cana

Kaffee ist ein wesentlicher Bestandteil der Kultur und Wirtschaft der Dominikanischen Republik. Wie Rum gehört Kaffee zu den typischen nationalen Getränken und wir empfehlen Ihnen dringend, ihn während Ihres Aufenthalts in Punta Cana zu verkosten.

Alle Dominikaner schätzen den Geschmack einer guten Tasse einheimischen Kaffees und dank der aktuellen Renaissance von Kaffeeproduktion und Kaffeespezialisierung im Land sind sie auch in der Lage, den Touristen diese Leidenschaft zu vermitteln.

In diesem Artikel erfahren wir mehr über die Tradition und Produktion von dominikanischem Kaffee, sowie darüber, wie verschiedene Anbaugebiete die Unterschiede zwischen den verschiedenen Kaffeesorten auf der Insel beeinflussen.

Ursprünge des Kaffees in Punta Cana

Jeder, der die kulinarische Kultur des Landes entdecken möchte, sollte bedenken, dass Kaffee zu den besten Getränken in Punta Cana gehört. Seine Ursprünge reichen bis ins Jahr 1735 zurück, als Barahona und andere südliche Provinzen der Dominikanischen Republik begannen, die Bohne anzubauen. Der Kaffee verbreitete sich schnell in andere Regionen, bis seine Produktion allgegenwärtig war.

Die hauptsächlich im Land angebaute Kaffeebohnen gehören zu 90 % zur Arabica-Sorte. Diese wird in 28 der 31 Provinzen der Insel angebaut, aber jede Gegend verleiht dem dort angebauten Kaffee eine eigene Persönlichkeit, was mit unterschiedlichen Bodenverhältnissen, Wetter usw. zu tun hat.

Kaffeesorten in Punta Cana

Hier sind einige der wichtigsten Kaffeesorten in der Dominikanischen Republik:

Cibao Altura

Dieser Kaffee gilt als mittelkräftig mit leichtem Säuregehalt und einem Aroma von Walnüssen und Wildblumen. Aufgebrüht ist er aufgrund seiner Aroma- und Farbexplosion ein wahrer Genuss, da seine Bohnen eine bläulich-grüne Farbe haben und er fruchtig-sauer schmeckt.

Neyba

Der in Neyba angebaute Kaffee zeichnet sich durch seine ausgeprägte Note von Zitrusfrüchten aus. Bei mittlerem Körper ist seine Säure süß und mild. Dies ist ein toller Kaffee zum Probieren, wenn Ihre Reise nach Punta Cana mit dem Ende der Erntezeit zusammenfällt, die zwischen November und Februar stattfindet.

Barahona

Barahona war die erste Region, in der die Kaffeeernte auf der Insel begann und ist bis heute für die Qualität ihres Kaffees bekannt. Es gibt Erzeugergemeinschaften, die hochwertigen Kaffee vermarkten, was zu einer Kaffeesorte mit großer, bläulicher Maserung, intensivem Aroma und milder Säure führt. Sein sehr intensives Aroma erinnert am Gaumen an Nüsse und Schokolade. Ein wahrer Genuss, der für sich allein am Morgen oder zum Abschluss einer großartigen Fischmahlzeit am Strand probiert werden sollte.

Kaffee ist eines der wichtigsten nationalen Getränke, das Touristen gerne nach einer Mahlzeit mit typischen Gerichten aus Punta Cana genießen. Dies sind nur einige der Kaffeesorten, die Sie in Restaurants probieren können – oder auch nach Ihrer Rückkehr vom Urlaub, wenn Sie Kaffee als Souvenir aus Punta Cana mitgenommen haben.